十几年的老餐饮人总结这几点，给想做餐饮的小白避坑！

做餐饮加盟，一定要谨慎谨慎再谨慎。选的品牌好能整天喝喝茶养养鱼，撒手当老板；选个坑人的品牌，白忙活半年，说不定连你老本都赔进去。十几年的老餐饮人接下来就为大家总结一下餐饮行业有哪些坑点要避坑。

一：品牌的发展

不要挑门槛太低的品牌，像路边摊，街边小店极度容易引入大量竞争者。也不要选择一些太老的品牌，因为它们可能已经进入了衰退阶段，对大众没有吸引力了。

如果你选择的品牌的加盟商生意销量普遍不好，那就不能选。别人都没赚到钱，你做肯定也赚不到。如果加盟新品牌的话，一定不要选网红项目，网红项目保质期这么短。有些人在最火的时候加入，结果店还没装修好呢，它们就热度不再，加盟商们投资的精力和钱全打水漂不气人吗。

二：总部的团队。

如果你有精力最好考察一下你看中的品牌的公司，看看他们的规模，人员分配。总部没几个人，或者人大多都是做招商的，那么要小心了。一个靠谱的品牌肯定要有招商、研发、培训、运营、管理、物流、企划、财务等专业的团队。而且，团队人员数量不够的话，让他们到店指导也很难。

三：扶持力度。

每个品牌方都会说提供选址评估，开业筹备，营销宣传、培训、产品支持等等，但大部分都是纸上谈兵。有些加盟商不愿意花这么多资源精力帮你筹备，他们只是想赚个加盟费罢了。所以一定要详细了解，支持到什么程度，谁来支持，怎么支持，有哪些具体措施，费用由谁承担，支持不到位怎么办？另外也要明确哪些需要总部有偿提供，价格多少，不要陷入总部卖设备赚钱的陷阱。 除了加盟费以外，有些总部会有其他费用，一定要问清楚说明白。

扶持力度里还要看品牌方的供应链能力，为你提供的原料能不能按时到达，能不能保证质量，之后会不会涨价，你能赚多少利润额，一定要问清楚了。

如果你没有一个好的选择，不妨可以看看我们的品牌阿田鲜炒鸡。您可以随时考察我们的门店和运营公司。最重要的是，我们有完整的食材供应部，加盟商可以不用费心采购，坐等食材到店。还有自己的底料工厂，底料，小料我们都能生产，品质好，价格公道，物美价廉。

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