餐饮加盟，应抓住这四个问题~

餐饮加盟行业既蕴藏着商机，同时也存在着的风险。如何把握着商机，避免风险，增强餐饮加盟连锁企业的竞争力，取得餐饮加盟企业的经营成功，已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮加盟连锁企业的长久不衰，应该抓好以下四个关键问题。

壹：抓好餐饮经营的关键

正确把握市场定位

影响一个餐饮加盟品牌经营成功和失败的因素固然很多，但其中最关键的因素就是餐饮市场的定位。餐饮的市场定位必须从本餐饮加盟连锁企业场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，做出符合本企业可行的定位，做到餐饮加盟企业产品、服务的定位和消费者的要求相吻合。餐饮加盟连锁企业在选择主要目标市场的同时，还要从实际 出发选择多个细分市场作为企业的可争夺市场，尽可能地满足几个消费群体的需求。

餐饮加盟连锁市场的定位应该是动态的，要改变传统的一成不变的定位，制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。并且要根据市场变化及时地、果断地重新研究和确定新的定位，开拓视野，不断调整客源结构，主动调整市场结构，主动抢占市场，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务，新特色，增加抢占市场的份额。

贰：餐饮加盟经营的根本出路

形成自己的特色

把餐饮加盟店办出特色，才能在餐饮加盟市场中有竞争力，才能生存和发展，这个特色既要包含饮食产品地特色、服务的特色、产品和服务组合的特色，也包含餐饮加盟项目店就餐环境氛围的特色，在各种档次餐饮场所林立的今天，没有自己的餐饮的品牌和特色，就必然在竞争中被淘汰出去，形成自己的餐饮加盟特色并不是为特色而特色。如果我们的餐饮加盟店产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，顾客就会慕名而来。

叁：重视餐饮加盟企业口碑效应

抓好产品质量和服务质量

由于成本费用的原因，中小型的餐饮加盟企业选址广告，广告是有一定的作用但不能完全依靠因此，餐饮加盟企业的知名度、美名度就成了我们餐饮从业人员最为关心的问题。客源是餐饮店衣食父母，如何让宾客、大众对餐饮有良好的印象，并且保持这种良好的印象，是关系到企业的生存和发展，因为广告的效应是不可忽视的，但是“口碑效应”对餐饮的经营更是十分重要的，餐饮加盟店在经营的过程中，必须十分重视“口碑效应”的威力。

感谢您关注阿田鲜炒鸡，真诚期待与您的合作。

官方加盟渠道

全国加盟热线：400-6666-516